4.
我们主要是做午餐和晚餐，晚上八点收档。收档后，尽管很疲倦，二哥和梁东还是决定先卖完这批饰品，然后才全心全力经营餐馆。
收档后，二哥和梁东去卖饰品，我就要负责管理账单以及进货渠道的情况。我按照梁权提出的建议，应该进那些货，为了避免顾客觉得我们餐馆单一，以后会考虑增加其他菜式。决定进菜式之后，我便要联系供应商。当年，自己还没有电话，这给生意增加了一大麻烦。因此每天早上六点我就要起床到菜市场去挑选各种各样新上市的青菜（新上市的青菜往往比其他青菜贵，所以不要选择多，贵的青菜赚钱很少），顾客都是喜欢新口味，另外，还和杀猪的，杀鸡的，杀鱼的等等有了紧密的联系，深度的合作。选择好菜和肉之后，我便用青菜档口档主的专用青菜蓝装好，然后借用他的单车运送回档口。回到档口，差不多八点。我开档之后，二哥他们紧接着就过来了。于是每人按部就班，马不停蹄地忙碌起来。
刚开始的三天，八折优惠期间，生意虽然说不上好，但也不差，每天都有利润空间。这利润空间只包括厨师的工资和房租，水电，并不包括我们工资在内。我们预计在开业一个月内，所赚的钱不包括三人的工资。反正在档口吃饭，也不用担忧伙食费用。
如此经营一个礼拜之后，生意并没有起色，但顾客也没有减少。这天，刚开业不久，四人正在各自忙碌着，忽然见到门外走进两名身穿工作服的中年男人。一看到那身衣服，我们立刻愣了下，暗想不好了。二哥连忙笑着脸上前打招呼：“两位领导还真早呢。”两名男人似乎并不领情，有些傲慢，眼睛在档口内扫了一会，其中一名男子说：“档口不错，不过既然开业，就要办个营业执照啊。”二哥用眼神暗示我出去买烟回来，我放下菜刀，急忙出门了，在隔壁买了烟回来，二哥已经招呼他们喝茶了。我暗下递烟二哥，二哥抽出来，递给他们，并为他们点着火，说：“新店刚开业，生意一直不好，所以拜托推迟一下。”“这样不行，我们只是公事公办。”其中一名男子从包里拿出几张A4纸，“这是办营业执照的申请书，老板叫什么名字？”二哥见似乎没有回转的余地，只好说了他的名字，接着问是哪里人，联系方式。二哥一一告诉。“行了，你在这里签字就行，签字后按照上面所说的去办证。”对方指着纸的最下角。二哥陪笑着说：“签字迟点再说吧。”两人见二哥不肯签字，似乎有些愤怒地站起来，把填好的申请书留在台上，严肃说：“这个不管你，反正如果不办证件，我们工......
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